Color, color...

Sigo bajando fotos de Internet, pero vale la pena.

Comete un Paneer

Desde que tengo memoria profeso una fascinación por India que supongo debe venir de alguna vida anterior. Todo lo relativo a su cultura, su filosofía y al país me atrae mucho, como habrán notado. A veces me encuentro con versiones occidentalizadas del india style y, otras, como en este caso, creo que se acercan mucho al original. Esta vez quiero recomendarles un restaurant en la Ciudad de Buenos Aires al que fui varias veces con G. a comer: se llama "Katmandú" http://www.katmandu.restaurant.com.ar/ y queda en la parte de Palermo nada, la Avenida Córdoba al tres mil quinientos. Los poquísimos indios que viven en Baires lo frecuentan y el dueño es indio también o eso parece de acá a la China. Se come autóctonamente de maravillas, por supuesto si te bancás ese tipo de comidas en la que la única carne posible es la de cordero y los platos están plagados de picantes, especias, curries y salsas de yogur natural, cilantro y comino, por ejemplo. También cocinan en el horno tradicional de los hindúes, el tandoor, que es la especialidad de la casa. Todo es riquísimo. Para los que buscan algo más fashion, son los mismos dueños que los de "Mumbai" en Palermo Hollywood. Dos versiones deu un mismo mundo. Yo, ni hace falta decirles cuál prefiero....